Grillierte Zucchetti
Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
120 | ml | Olivenöl |
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1 | Stk | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
1 | EL | Zitronensaft |
2 | TL | Zitronenschale |
2 | Stk | Zucchetti, gelb |
2 | Stk | Zucchetti, grün |
Zubereitung
- Die frischen Zucchetti waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchettischeiben auf einer Platte auslegen.
- Nun den Zitronensaft, Öl und Zitronenschale in einem Schälchen verrühren und die Zucchettischeiben grosszügig damit beträufeln. Für ca. 20 Minuten marinieren lassen.
- Dann die Zucchettischeiben auf dem Grill für ca. 3–4 Minuten grillieren und danach mit Olivenöl beträufeln. Die grillierte Zucchetti umgehend anrichten und servieren.
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