Grillierte Zucchetti

Name: Grillierte Zucchetti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 ml Olivenöl; 1 Stk Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Zitronenschale; 2 Stk Zucchetti, gelb; 2 Stk Zucchetti, grün

Im Sommer ein köstliches Rezept, das auf den Grill geschmissen werden kann und eine tolle Beilage zu Grillfleisch ergibt.

45 Minuten

Zucchetti Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

120	ml	Olivenöl
1	Stk	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Zitronensaft
2	TL	Zitronenschale
2	Stk	Zucchetti, gelb
2	Stk	Zucchetti, grün

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die frischen Zucchetti waschen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchettischeiben auf einer Platte auslegen.
Nun den Zitronensaft, Öl und Zitronenschale in einem Schälchen verrühren und die Zucchettischeiben grosszügig damit beträufeln. Für ca. 20 Minuten marinieren lassen.
Dann die Zucchettischeiben auf dem Grill für ca. 3–4 Minuten grillieren und danach mit Olivenöl beträufeln. Die grillierte Zucchetti umgehend anrichten und servieren.

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