Zucchettigratin

Name: Zucchettigratin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 2 EL Butter, für die Form; 750 g Kartoffeln; 300 g Mozzarella; 1 Prise Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 Stk Tomaten; 350 g Zucchetti

Der köstliche Zucchettigratin schmeckt sowohl als Beilage oder im Sommer auch als Hauptspeise. Dieses tolle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (1.678 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kartoffeln
5	Stk	Tomaten
350	g	Zucchetti
300	g	Mozzarella
2	EL	Butter, für die Form
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Basilikum
1	Prise	Oregano

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälte Kartoffel ca. 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen Zucchetti und Tomaten rüsten. Mozzarella in Streifen schneiden.
Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Danach die Tomaten, die gekochten Kartoffeln und Zuchettis in feine Scheiben schneiden.
Abwechselnd in die mit Butter gefettete Auflaufform schichten. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen.
Abschliessend den Auflauf im vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
Danach mit Mozzarellascheiben belegen und erneut ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse leicht zerläuft.