Zucchettigratin

Der köstliche Zucchettigratin schmeckt sowohl als Beilage oder im Sommer auch als Hauptspeise. Dieses tolle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Zucchettigratin

Bewertung: Ø 4,3 (341 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Basilikum
2 EL Butter, für die Form
750 g Kartoffeln
300 g Mozzarella
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
5 Stk Tomaten
350 g Zucchetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Geschälte Kartoffel etwa 20 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen Zucchetti und Tomaten rüsten. Mozzarella in Streifen schneiden.
  2. Als Nächsten die Tomaten, die gekochten Kartoffeln und Zuchetti in feine Scheiben schneiden. Abwechselnd in die mit Butter gefettete Auflaufform schichten. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen.
  3. Abschliessend den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten garen.
  4. Danach mit Mozzarellascheiben belegen und erneut ca. 4 Minuten überbacken, bis der Käse leicht zerläuft.

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