Zucchetti-Strudel

Der feine Zucchetti-Strudel mit Schinken und geriebenem Käse. Das einfache Rezept das sich super für einen leichten Mittag eignet.

Zucchetti-Strudel

Bewertung: Ø 4,1 (468 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Aromat
1 Pk Blätterteig
3 Stk Eier
120 g Käse Gruyere, gerieben
1 Prise Pfeffer
180 g Schinken
1 Stk Zucchetti
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Rüsten und würfeln sie die Zucchetti und die Zwiebel. Schneiden sie den Schinken ebenfalls in kleine Würfel.
  2. Geben sie etwas Öl in eine Pfanne und schwitzen die Zwiebeln leicht an. Anschliessend können sie die Zucchetti- und Schinken-Würfel ebenso für einige Minuten mit hinzu geben. Schmecken sie das Ganze mit Aromat und Pfeffer ab und stellen sie es für den Moment zur Seite.
  3. Rollen sie den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus und heizen sie den Ofen auf 180 °C vor.
  4. Geben sie die Zucchetti-Schinken-Mischung in eine Schüssel und verrühren das Ganze mit dem Käse und mit 2 eingeklopften Eiern.
  5. Belegen sie nun den Teig gleichmässig mit der Masse. Rollen sie den Teig vorsichtig längs ein.
  6. Verquirlen sie das letzte Ei und bestreichen sie den Strudel mithilfe eines Pinsels damit.
  7. Backen sie den Strudel für ca. 30 Minuten goldbraun.

Tipps zum Rezept

Schmeckt kalt auch sehr gut.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchetti Küchlein

Zucchetti Küchlein

Feine, herzhafte Zucchetti Küchlein, die auch Vegetariern schmecken. Das Rezept kann als Hauptgericht oder als Snack zwischendurch genossen werden.

Zucchetti-Schinken-Röllchen

Zucchetti-Schinken-Röllchen

Das vielseitige Rezept für Zucchetti-Schinken-Röllchen kommt als Vorspeise, am Kalten Buffet oder als Fingerfood gut an.

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Dieses gefüllte Zucchini-Rezept ist als Hauptspeise jederzeit eine willkommene Mahlzeit. En Guete!

Zucchini gefüllt

Zucchini gefüllt

Die Gefüllten Zucchini werden die ganze Familie begeistern und werden mit diesem Rezept einfach zubereitet.

Vollkorn Zucchini Laibchen

Vollkorn Zucchini Laibchen

Gesund und appetitlich schmecken Vollkorn Zucchini Laibchen. Die Tätschli werden in Olivenöl ausgebacken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL