Grillierter Lachs mit Lorbeer

Ungewöhnlich, interessant, neuartig.. diese Attribute werden diesem Lorbeer-Lachs-Rezept für die Grillsaison wohl zu Recht gegeben!

Grillierter Lachs mit Lorbeer
35 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 TL Koriander, gemahlen
1.5 TL Koriandergrün, frisch
4 Stk Lachsfilet à 200-250g
16 Stk Lorbeerblätter, frisch
1.5 TL Meersalz
0.5 TL Pfeffer, schwarz
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Die Lachsfilets auf der Oberseite mit einer Pincette oder einem spitzen Messer entgräten. Dann seitlich kleine Schnitte ins Fischfleisch anbringen, sodass kleine Ritzen oder "Täschchen" für die Lorbeerblätter entstehen.
  2. Die Lorbeerblätter leicht einschneiden, sodass sich die Geschmacksstoffe besser entfalten können. Diese in die Lachsritzen einstecken.
  3. Die Gewürze auf einem kleinen Teller bereitstellen und über den Lachs streuen. Auf dem heissen Grill mit Grilltasse beiseitig ca. 20 Minuten grillieren und mit dem frischen Koriander dekorieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Lachs mit Dillsauce

Lachs mit Dillsauce

Ein leichtes Gericht mit gesundem Lachs an einer schmackhaften Dillsauce serviert. Das einfache Fisch-Rezept für eine ausgewogene Ernährung.

Kräuterlachs in der Folie

Kräuterlachs in der Folie

Leichtes Lachsfilet in der Alufolie gesund gegart. Das gesunde Fisch-Rezept mit vielen Kräutern und frischem Gemüse garniert.

Lachsmousse

Lachsmousse

Dieses köstliche Lachsmousse mit frischen Zutaten stellt eine passende Vorspeise dar. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Safran-Suppe mit Lachsstreifen

Safran-Suppe mit Lachsstreifen

Eine Safran-Suppe mit Lachsstreifen schmeckt sehr aromatisch und pikant. Das wertvolle Gewürz kommt bei diesem Rezept voll zur Geltung.

Lachsmousse auf Lollo Rosso

Lachsmousse auf Lollo Rosso

Dieses Rezept Lachsmousse auf Lollo Rosso ist raffiniert und aussergewöhnlich. Ein Mousse, das den Gaumen verwöhnt.

Lachsgratin mit Spinat

Lachsgratin mit Spinat

Lachsgratin mit Spinat ist ein gesundes Rezept, das ausserordentlich gut schmeckt und jeden Gaumen erfreut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL