Gröstl

Name: Gröstl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Hörnli; 300 g Kartoffeln, gekocht; 2 EL Öl; 1 Stk Rauchwurst; 1 Prise Salz und Pfeffer; 50 g Speck

Dieses einfache Rezept für ein feines Gröstl ist schnell zubereitet und schmeckt mit grünem Salat hervorragend.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Kartoffeln, gekocht
1	Stk	Rauchwurst
50	g	Speck
250	g	Hörnli
2	EL	Öl
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

Österreichische Rezepte Bratpfannen Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Hauptspeisen Rezepte Speck Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gekochten Kartoffeln schälen und klein schneiden.
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen, danach abseihen.
Den Speck und die Rauchwurst sehr klein schneiden.
In einer grossen Pfannen nun das Öl erhitzen und darin zuerst den Speck und die Rauchwurst anbraten, danach die Kartoffeln zugeben und ebenfalls kurz unter rühren braten.
Zum Schluss noch die Pasta unterrühren, würzen - zugedeckt bei schwacher Hitze erwärmen und servieren.