Griessschmarrn

Das Rezept aus dem schönen Kärnten in Österreich kann süss, aber auch salzig genossen werden.

Griessschmarrn

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
300 g Griess
500 ml Milch
1 Prise Salz

Zutaten Bei Bedarf:

5 EL Rosinen
1 Prise Staubzucker
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf die Milch zum Sieden bringen und etwas salzen.
  2. Nun den Griess unter ständigem Rühren zur Milch hinzufügen. Bei Bedarf können Sie nun auch Rosinen beifügen.
  3. In einer grossen Pfanne etwas Butter zerlassen und den Griess darin von beiden Seiten anrösten. Vor dem Servieren mit einem Kochlöffel in kleine teile zerstossen.
  4. Bei Bedarf wird der Schmarren noch mit Staubzucker bestreut.

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