Grüne Salsa-Pasta

Name: Grüne Salsa-Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk BIO-Zitrone; 1 Bund Dill; 2 EL Haselnüsse, gemahlen; 100 ml Olivenöl; 400 g Pasta nach Wahl; 1 Bund Peterli

Unsere Grüne Salsa-Pasta schmeckt wunderbar nach Sommer. Die Pastasauce mit Dill und Peterli wird euch bestimmt überzeugen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Pasta nach Wahl
1	Bund	Peterli
1	Bund	Dill
0.5	Stk	BIO-Zitrone
100	ml	Olivenöl
2	EL	Haselnüsse, gemahlen

Kategorien

Pasta Rezepte Nudel Rezepte Sommer Rezepte Hauptspeisen Rezepte Zitronen Rezepte Peterli Rezepte Dill Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta darin al Dente kochen - danach abseihen.
Unterdessen Peterli und Dill waschen, trocken schüttel und fein hacken. Zitronenschale mit einer Küchenreibe fein abreiben, danach den Saft auspressen.
Jetzt Kräuter, Zitronenschalenabrieb, Zitronensaft, Nüsse und Öl mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach das Pesto mit der Pasta gut vermischen.
Mir Brunnenkresse garnieren und servieren.