Gurken-Minz-Quark

Dieser leckere Quark schmeckt durch die Minze und Gurke sehr erfrischend. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Gurken-Minz-Quark

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Gurke
4 zw Minze
250 g Rahmquark
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schälen und raspeln Sie die Gurke. Mischen Sie sie mit etwas Salz und warten Sie, bis sich der Gurkensaft absetzt. Pressen Sie die Gurke dann leicht aus. Hacken Sie die Minze fein und zerdrücken dann die Gurkenraspel. Mischen Sie Quark, Zitronensaft, Gurke, Minze und würzen mit Salz und Pfeffer.

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