Hamburger mit geschmolzenem Käse

Ein Hamburger mit geschmolzenem Käse ist ein etwas kalorienreiches aber sehr leckeres Gericht. Ist auch gut für unterwegs geeignet.

Hamburger mit geschmolzenem Käse

Bewertung: Ø 3,8 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schb Brot ohne Rinde
0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 TL frischer Majoran
4 Stk Hamburger Rolls oder 4 Weggli
500 g mageres Rinderhackfleisch
1 Prise Mehl
1 EL Olivenöl
125 g reifer Cheddar, in Scheiben geschnitten
1 TL Salz
2 EL Worcestershire-Sauce
1 Stk Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Stk Zwiebeln, grob gehackt
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Hamburger das Brot mit dem Wasser aufweichen, ausdrücken und in eine Schüssel krümeln. Mit der gehackten Zwiebel, Salz, und Pfeffer, Majoran, Worcestershire-Sauce und dem Hackfleisch zu einem Fleischteig kneten. 4 Portionen aufteilen und mit bemehlten Händen Kuglen formen, diese flach drücken.
  2. Die Zwiebelscheiben im heißen Öl goldbraun frittieren und warm stellen. Weggli aufschneiden und toasten. Im verbleibenden Öl , in der Pfanne die Hamburger braten, bis sie innen gar und außen braun und knusprig sind.
  3. Die Zwiebelringe auf 4 Baguettehälften verteilen, die Hamburger darauf legen und den Käse darüberlegen. Unter den heißen Grill legen, bis der Käse schmilzt, dann anderen Brothälften darauf legen.

Tipps zum Rezept

Der Hamburger wird Nach Belieben mit Salat, Gwürzgurken, Senf und Tomatenketchup serviert.

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