Hackbällchen aus dem Ofen

Name: Hackbällchen aus dem Ofen
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 30 g Brösmehli; 1 Stk Ei; 2 TL Gemüseboullionpulver; 600 g Hackfleisch, Rind; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 2 TL Paprikapulver, edelsüss; 2 EL Peterli, gehackt; 1 Prise Salz und Pfeffer; 3 EL Senf

Auch im Ofen kann man Hackbällchen ganz einfach zubereiten. Wir zeigen mit diesem Rezept, wie diese fettreduzierte Variante funktioniert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (348 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Hackfleisch, Rind
3	EL	Senf
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
2	TL	Gemüseboullionpulver
2	TL	Paprikapulver, edelsüss
1	Stk	Ei
30	g	Brösmehli
2	EL	Peterli, gehackt
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf alle Zutaten für die feinen Hackbällchen gut vermischen - am besten mit den Händen gut verkneten.
Danach den Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze einheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Nun mit den Händen aus der Hackmasse kleine Mini-Hackbällchen formen und auf dem Backblech mit ein wenig Abstand gut verteilen.
Die Hackbällchen aus dem Ofen für 12 bis 15 Minuten im heissen Backofen backen, bis diese sich leicht bräunen.