Fleischbällchen

Name: Fleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eigelb; 600 g Hackfleisch, gemischt; 1 TL Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehen; 40 g Mandeln, gemahlen; 1 Prise Muskat; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine deftige Hauptspeise gelingt Ihnen mit diesem einfachen Rezept. Von den leckeren Fleischbällchen kann keiner widerstehen.

Foto studioM / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (784 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Hackfleisch, gemischt
2	Stk	Eigelb
2	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Ingwer
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
40	g	Mandeln, gemahlen
1	Schuss	Öl

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Schweinefleisch Rezepte Geheimrezepte Rindfleisch Rezepte Herbst Rezepte Braten Rezepte Winter Rezepte Frühlingsrezepte Einfache Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälten Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Eigelb, Mandeln und Gewürze vermengen und gut abkneten.
Aus der Fleischmasse mit feuchten Händen Bällchen formen.
Fleischbällchen in einer Pfanne mit reichlich Öl von allen Seiten gut braten. Aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.