Hackplätzli

Probieren Sie doch mal dieses Rezept. Die köstlichen Hackplätzli schmecken verführerisch gut.

Hackplätzli

Bewertung: Ø 3,8 (259 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eier
4 EL Fett zum Braten
400 g Hackfleisch, Rind
2 Stk Knoblauchzehen
50 g Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Thymian
2 Stk Weissbrot
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Brot klein schneiden und in einer Schüssel mit heissem Wasser einweichen.
  2. Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, ausgedrücktes Brot, Gewürze vermengen und gut verkneten.
  3. Mit feuchten Händen aus der Masse gleich große Plätzli formen und in Mehl wenden.
  4. Hackplätzli in einer Pfanne mit erhitztem Fett geben und beidseitig etwa 15 Minuten goldbraun braten.

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