Hackplätzli

Name: Hackplätzli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 4 EL Fett zum Braten; 400 g Hackfleisch, Rind; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian; 2 Stk Weissbrot; 1 Stk Zwiebel

Probieren Sie doch mal dieses Rezept. Die köstlichen Hackplätzli schmecken verführerisch gut.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (663 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Weissbrot
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Hackfleisch, Rind
1	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Thymian
50	g	Mehl
4	EL	Fett zum Braten

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Gemüse Rezepte Rindfleisch Rezepte Herbst Rezepte Braten Rezepte Winter Rezepte Frühlingsrezepte Grundrezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Burger Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brot klein schneiden und in einer Schüssel mit heissem Wasser einweichen.
Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken. In einer Schüssel Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, ausgedrücktes Brot, Gewürze vermengen und gut verkneten.
Mit feuchten Händen aus der Masse gleich große Plätzli formen und in Mehl wenden.
Hackplätzli in einer Pfanne mit erhitztem Fett geben und beidseitig etwa 15 Minuten goldbraun braten.