Feine Hacktätschli

Name: Feine Hacktätschli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk altbackene Weggli; 1 Stk Ei; 250 g Hackfleisch; 1 Stk Knoblauchpulver; 1 Prise Majoran; 1 Prise Mehl; 1 Schuss Öl zum Braten; 1 Prise Thymian; 1 Stk Zwiebel

Hacktätschli sind ein Klassiker, sie schmecken sowohl Gross und Klein und gelingen mit diesem Rezept ganz einfach.

Erstellt von Lucy_7

Foto timolina / Depositphotos

45 Minuten

Hackfleisch Rezepte

KCal

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	altbackene Weggli
1	Stk	Ei
250	g	Hackfleisch
1	Stk	Knoblauchpulver
1	Prise	Majoran
1	Prise	Mehl
1	Schuss	Öl zum Braten
50	g	Paniermehl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Thymian
1	Stk	Zwiebel

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für die Hacktätschli die Weggli in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Zwiebel schälen, klein schneiden und in heissem Öl goldgelb anrösten.
Nun das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Weggli, Zwiebel, Ei und Mehl unterrühren und gut durchkneten.
Anschliessend die Masse mit Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Thymian würzen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, aus der Hackfleisch-Masse flache Kugeln bzw. Laibchen formen und in Paniermehl wenden.
Die Hacktätschli auf beiden Seiten langsam braten bis sie eine schöne braune Farbe haben. Aus der Pfanne nehmen,auf einem Küchentuch abtropfen lassen und servieren.