Hacktätschli

Egal ob für ein Dinner zu zweit oder für die ganze Familie - die Hacktätschli schmecken Gross und Klein und gelingen mit diesem Rezept.

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Hacktätschli

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk altbackene Weggli
1 Stk Ei
250 g Hackfleisch
1 Stk Knoblauchpulver
1 Prise Majoran
1 Prise Mehl
1 Schuss Öl zum Braten
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Thymian
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Hacktätschli die Weggli in Wasser einweichen und dann gut ausdrücken. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und in heissem Öl goldgelb anrösten.
  2. Nun das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Weggli, Zwiebeln, Ei und Mehl unterrühren und gut durchkneten.
  3. Anschliessend die Masse mit Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Thymian würzen.
  4. In einer Pfanne ein bisschen Öl erhitzen und aus der Masse flache Kugeln bzw. Laibchen formen.
  5. Die Hacktätschli auf beiden Seiten langsam braten bis sie eine schöne braune Farbe haben.

Tipps zum Rezept

Die Hacktätschli mit Kartoffelstock und grünen Salat servieren.

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