Himbeereis am Stiel

Name: Himbeereis am Stiel
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Total time: 370 min
Yield: 8
Ingredients: 350 g Himbeeren; 500 g Joghurt, griechisch; 70 g Puderzucker; 1 Stk Zitrone, davon der Saft

Gesund und lecker schmeckt dieses selbstgemachte Eis am Stiel. Mit Himbeeren und griechischem Joghurt verfeinert ist dies eine gesunde Abkühlung.

Foto tan4ikk / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (16 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Joghurt, griechisch
70	g	Puderzucker
1	Stk	Zitrone, davon der Saft
350	g	Himbeeren

Kategorien

Eis - Glace Rezepte Himbeer Rezepte Dessert Rezepte Sommer Rezepte Kinderrezepte Gesunde Kinderrezepte Joghurt Rezepte

Zeit

370 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Joghurt in einer Schüssel mit Puderzucker und dem Zitronensaft vermischen und die Hälfte des Joghurts in die Eisformen füllen.
Die Himbeeren nun waschen, gut abtropfen lassen und 16 Stück davon beiseite legen. Die restlichen Himbeeren mit dem übrig gebliebenen Joghurt mit einem Pürierstab kurz mixen.
Die einzelnen Himbeeren in die Joghurtschicht der Eisformen eindrücken.
Das Himbeer-Joghurt-Mus nun auch auf die Eisformen aufteilen. Formen schliessen und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank geben.