Brennnessel-Fleischbällchen

Name: Brennnessel-Fleischbällchen
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Brennnesselblätter, frisch; 1 Prise Chiliflocken; 3 Stk Eier; 3 Stk Frühlingszwiebel; 500 g Hackfleisch, gemischt; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Schuss Öl zum Braten; 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Salz; 1 Stk Weggli, alt

Ein glutenfreies Rezept aus unserer Kategorie für Naturrezepte. Brennnessel-Fleischbällchen schmecken würzig und sind einfach zubereitet.

Foto Nikolay_Donetsk / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hackfleisch, gemischt
3	Stk	Eier
100	g	Brennnesselblätter, frisch
1	Stk	Weggli, alt
3	Stk	Frühlingszwiebel
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Chiliflocken
0.5	TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1	Schuss	Öl zum Braten

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die Brennnesselblätter waschen und fein hacken. Zwiebel putzen und fein hacken bzw. in dünne Ringe schneiden. Weggli in Stücke reissen.
In einer grossen Schüssel nun das Hackfleisch mit Eier, Wegglistücken, Zwiebelstücken und den Gewürzen gut vermischen. Die Masse für 30 Minuten ruhen lassen.
Jetzt mit feuchten Händen aus dem Teig kleine Fleischbällchen formen.
Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen darin beidseitig knusprig ausbacken.