Italienischer Nudelsalat mit Pesto

Name: Italienischer Nudelsalat mit Pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 250 g Cocktailtomaten; 1 Pk italienische Kräuter; 1 Kn Knoblauch; 500 g Pasta; 1 gl Pesto Rosso; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 1 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 gl Tomaten

Dieses traditionelle Nudelsalat mit Pesto-Rezept ist lecker, schnell und einfach zubereitet und ein Klassiker der italienischen Küche. Buon appetito!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (35 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	gl	Pesto Rosso
1	gl	Tomaten
1	Bund	Rucola
50	g	Pinienkerne
1	Pk	italienische Kräuter
1	Bund	Basilikum
500	g	Pasta
250	g	Cocktailtomaten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Kn	Knoblauch

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Nudeln im Salzwasser al dente und lassen Sie sie abkühlen. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in Stücke und rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett an. Waschen Sie nun den Rucola und den Basilikum.
Jetzt mischen Sie alle Zutaten miteinander und lassen das Ganze ca. 1 Stunde lang ziehen. Fertig. Buon appetito!