Joghurt-Reiswein-Marinade
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Stk | Chilischote Piri - entkernt und klein geschnitten |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Knoblauchzehen, gepresst |
| 150 | g | Naturjoghurt |
| 1 | EL | Reiswein |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermengen und einmal aufkochen lassen.
Tipps zum Rezept
Man kann Fleisch in die Marinade einlegen - dazu einen Gefrierbeutel nehmen, Fleisch und Marinade hineingeben und über Nacht in den Kühlschrank geben. Erst danach das Fleisch weiterverarbeiten. Am besten eignet sich dafür Trutenfleisch.
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