Joghurt-Reiswein-Marinade

Name: Joghurt-Reiswein-Marinade
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Stk Chilischote Piri - entkernt und klein geschnitten; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 150 g Naturjoghurt; 1 EL Reiswein; 1 Prise Salz und Pfeffer

Die feine Joghurt-Reiswein-Marinade passt perfekt als Sauce für Fleischgerichte oder über eine Gemüsepfanne.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150	g	Naturjoghurt
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
1	Stk	Chilischote Piri - entkernt und klein geschnitten
1	EL	Reiswein

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel gut vermengen und einmal aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann Fleisch in die Marinade einlegen - dazu einen Gefrierbeutel nehmen, Fleisch und Marinade hineingeben und über Nacht in den Kühlschrank geben. Erst danach das Fleisch weiterverarbeiten. Am besten eignet sich dafür Trutenfleisch.