Joghurtsauce

Dieses Rezept für eine Joghurtsauce ist vielseitig verwendbar als Dip, als Grillsosse oder zu heissen Kartoffeln.

Joghurtsauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Essig
1 Bch Joghurt, neutral
4 Stk Knoblauchzehen
1 Bund Kräuter (z.B. Basilikum, Dill, Majoran, ...)
2 TL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für diese leckere und frische Joghurtsauce waschen Sie zuerst die frischen Kräuter. Hacken Sie die Kräuter danach und schälen und pressen Sie den Knoblauch.
  2. Vermengen Sie Kräuter, Knoblauch, Olivenöl, Joghurt, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Lassen Sie die Sosse für eine halbe Stunde am Besten im Kühlschrank durchziehen.
  3. Nach dem Durchziehen können Sie die Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Als frische Kräuter kann beispielsweise Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Majoran verwendet werden. Es können natürlich noch weitere Kräuter je nach Geschmack hinzugefügt werden.

Die frische Joghurtsauce schmeckt sehr gut zu Gegrilltem oder zu Schnitzeln. Sie eignet sich auch als Beilage perfekt zu Fleisch-Fondue oder auch zu Rohkostplatten mit Gemüse. Auch zu kurzgebratenem Fleisch oder mit gemischten Salaten schmeckt die Joghurtsauce erfrischend und gut.

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