Käse-Kartoffelkekse

Name: Käse-Kartoffelkekse
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Stk Ei; 50 g geriebener Greyerzer- od. Emmentalerkäse; 2 EL geriebener Parmesankäse; 0.33 Bch Haferflocken; 150 g Mehl; 1 EL Milch; 100 g Püree von rohen Kartoffeln; 0.25 TL Senfpulver

Das Rezept Käse-Kartoffelkekse wird aus Kartoffelstock, Parmesan und Gewürzen zubereitet. Ist ein Leckerbissen für zwischendurch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Mehl
100	g	Püree von rohen Kartoffeln
2	EL	geriebener Parmesankäse
1	EL	Milch
1	Stk	Ei
0.25	TL	Senfpulver
1	Prise	Cayennepfeffer
50	g	geriebener Greyerzer- od. Emmentalerkäse
0.33	Bch	Haferflocken

Kategorien

Snacks Rezepte Käse Rezepte Partyrezepte Fingerfood Rezepte Kartoffel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ofen auf 210°C vorheizen. Ofenblech einfetten
Mehl in eine Schüssel sieben und mit Kartoffelstock, Parmesankäse, Milch, Ei, Senfpulver und Cayennepfeffer gut verrühren.
1 EL der Mischung abstechen und mit bemehlten Händen zu Bällchen formen. Haferflocken mit Käse mischen und die Bällchen darin wälzen, dann mit der flachen Hand die Bällchen zu Kreisen mit einem Durchmesser von etwa 5 cm flach drücken.
Kekse auf das Blech legen und in 10 Minuten goldgelb backen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.