Karamell-Bananen-Chutney mit Mandeln
Ein süsses Chutneyrezept, das perfekt als Zmorge zu jedem Getreide oder Brei genossen werden kann.
Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
| 3 |
Stk |
Bananen
|
| 1 |
Prise |
Chilipulver
|
| 50 |
g |
Mandeln, geschält und ganz
|
| 4 |
EL |
Rohrzucker
|
| 100 |
ml |
Wasser
|
| 1 |
TL |
Zimt
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- In einem Topf zuerst den Zucker karamellisieren lassen, ohne zu rühren. Den Zucker danach sofott mit Wasser aufgiessen und den Topf zudecken.
- Das Chutney so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- Im Anschluss Chili, Bananen, Zimt und Mandeln unterrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
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