Karamell-Bananen-Chutney mit Mandeln

Name: Karamell-Bananen-Chutney mit Mandeln
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Bananen; 1 Prise Chilipulver; 50 g Mandeln, geschält und ganz; 4 EL Rohrzucker; 100 ml Wasser; 1 TL Zimt

Ein süsses Chutneyrezept, das perfekt als Zmorge zu jedem Getreide oder Brei genossen werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Bananen
4	EL	Rohrzucker
1	TL	Zimt
1	Prise	Chilipulver
50	g	Mandeln, geschält und ganz
100	ml	Wasser

Kategorien

Znüni - Zvieri Rezepte Zmorge Rezepte Gesunde Rezepte Nussrezepte Chili Rezepte Chutney Rezepte Bananen Rezepte Zimt-Rezepte Ayurvedische Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf zuerst den Zucker karamellisieren lassen, ohne zu rühren. Den Zucker danach sofott mit Wasser aufgiessen und den Topf zudecken.
Das Chutney so lange köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Banane schälen und in dicke Scheiben schneiden.
Im Anschluss Chili, Bananen, Zimt und Mandeln unterrühren und 2 Minuten köcheln lassen.