Kirschmarmelade ohne Zucker
Ein ganz einfaches Marmeladenrezept mit frischen Kirschen, das nur mir Agar-Agar gesüsst wird und sich deshalb als leichter Aufstrich eignet.
Foto teresaterra / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,0 (1.117 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frischen Kirschen waschen, entsteinen und in einem grossen Topf mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen und den entstandenen Schaum mit einer Schaumkelle abschöpfen.
- Dann die Mischung einköcheln lassen und das Agar-Agar einrühren. Das Ganze nochmals aufkochen lassen und umgehend in ausgekochte Marmeladengläser füllen.
- Anschliessend die Gläser verschliessen und für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipps zum Rezept
Passt toll zu knusprigem Brot.
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