Kiwikonfitüre
Vor allem im Sommer schmeckt uns diese köstliche Fruchtkonfitüre aus Kiwis. Unbedingt probieren!
Foto belchonock / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,3 (68 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Kiwis und die Banane schälen und mit dem Zitronensaft das Fruchtfleisch pürieren. Das geht am besten mit einem Pürierstab.
- Danach den Gelierzucker mit dem Fruchtpüree in einem Topf unter Rühren aufkochen und für ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Noch heiss bis knapp unter den Rand in sterile Konfitürengläser füllen und sofort verschliessen.
- Zum Auskühlen auf den Kopf stellen.
Tipps zum Rezept
Kühl und dunkel gelagert hält sich die Kiwikonfitüre bis zu 6 Monate.
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