Kokossuppe

Name: Kokossuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chili; 200 g Chinakohl; 500 ml Gemüsebouillon; 500 ml Kokosmilch; 1 Stk Pouletbrust

Leichte, exotische Suppe, die sich als Vorspeise oder als einfache Hauptspeise im Sommer eignet. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Gemüsebouillon
500	ml	Kokosmilch
200	g	Chinakohl
1	Stk	Chili
1	Stk	Pouletbrust

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Entkernen Sie die Chili und schneiden sie in Ringe. Schneiden Sie den Chinakohl in dünne Streifen. Reiben Sie den Ingwer fein. Kochen Sie dann Kokosmilch, Bouillon, Ingwer, Chili und Chinakohl auf und lassen die Suppe dann eine halbe Stunde leicht köcheln.
Kochen Sie das Pouletbrüstli dann 8 Minuten mit, nehmen es heraus und zerrupfen es. Geben Sie das Fleisch zurück in die Suppe und würzen mit Salz und Pfeffer.