Kräuteröl

Name: Kräuteröl
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Bund Dill, frisch; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 TL Meersalz; 300 ml Olivenöl; 1 Bund Peterli, frisch

Unser Kräuteröl lässt sich einfach zubereiten. Eine tolle Art, um frische Kräuter zu konservieren.

Foto qwartm / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Bund	Dill, frisch
1	Bund	Peterli, frisch
300	ml	Olivenöl
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	TL	Meersalz

Kategorien

Salatsaucen - Salatdressing Marinaden Rezepte Zwiebel Rezepte Naturrezepte Peterli Rezepte Dill Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Frühlingszwiebel putzen und sehr fein hacken.
Den Dill und den Peterli waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken.
Alle 3 Zutaten mit ein wenig Salz in eine Karaffe füllen und mit dem Olivenöl auffüllen, sodass alles gut bedeckt ist. Nach obenhin 1 cm Luft belassen.
Das Kräuteröl nun an einem warmen Ort für 2 Tage ziehen lassen.
Danach durch ein feines Sieb in eine 2. sterile Flasche umfüllen. Dunkel und trocken lagern.