Kuchenglasur Grundrezept
Das leckere Grundrezept, das mit feiner Zartbitterschokolade zu einer süssen Glasur für Kuchen zubereitet wird.
Foto GuteKueche.ch
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Dann die frische Butter in Stücke schneiden und zusammen mit der Schokolade in eine Schüssel aus Stahl füllen.
- Nun die Schüsssel über einem heissen Wasserbad langsam unter Rühren schmelzen lassen.
- Das Wasserbad darf nicht zu heiss sein und sollte die Schokolade nur leicht zum schmelzen bringen.
- Anschliessend kann die Glasur umgehend über den gebackenen Kuchen gezogen werden.
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