Kürbis im Ofen gebacken

Name: Kürbis im Ofen gebacken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Ingwer (2 cm); 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Stk Kürbis, Hokkaido; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das einfache Herbstrezept ist mit Ingwer, Knoblauch und Olivenöl abgeschmeckt, und kann als unkomplizierte Gemüsebeilage serviert werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Kürbis, Hokkaido
1	Stk	Ingwer (2 cm)
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl

Kategorien

Kürbis Rezepte Herbst Rezepte Beilagen Rezepte Ingwer Rezepte Fructosefreie Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Der Hokkaido muss nicht geschält werden. Die Spalten dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Nun den frischen Ingwer schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und genauso fein hacken. Beides gründlich mit dem Olivenöl vermischen und grosszügig auf die Kürbisspalten geben. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuletzt wird das Ganze bei 200°C für ca. 25 Minuten im Backofen gebacken. Anschliessend umgehend servieren und geniessen.