Kürbisgemüse

Name: Kürbisgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Champions, geschnitten; 2 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 kg Kürbis (z.b. Hokkaido); 1 Prise Majoran; 50 g Mehl; 2 EL Paprikapulver; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Schuss Wasser; 2 Stk Zwiebel, gewürfelt

Ein sehr leckeres Rezept für Kürbisgemüse umfasst neben Kürbis auch Zwiebeln, Champions und viele Kräuter.

Foto ArtCookStudio/ Depositphotos

40 Minuten

Kürbis Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

250	g	Champions, geschnitten
2	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
1	kg	Kürbis (z.b. Hokkaido)
1	Prise	Majoran
50	g	Mehl
2	EL	Paprikapulver
0.5	Bund	Peterli, gehackt
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Schuss	Wasser
2	Stk	Zwiebel, gewürfelt

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für das Kürbisgemüse das Öl in einem Topf heiss werden lassen und darin die klein geschnittenen Zwiebel und Champions andünsten.
Danach etwas Wasser (oder Gemüsebouillon) einrühren und mit Paprikapulver, Majoran und Knoblauch würzen.
Die geschälten und kleingeschnittenen Kürbisstücke zugeben und alles nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sobald der Kürbis gar/bissfest ist (nach etwa 10-12 Minuten), Mehl mit Wasser glattrühren und damit das Kürbisgemüse binden.