Kürbiskernbrot

Name: Kürbiskernbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 220 g Dinkelvollkornmehl; 20 g Hefe; 120 g Kürbiskerne; 3 EL Kürbiskernöl; 200 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Salz; 2 EL weisse geschälte Sesamsamen

Leckeres Brot mit knackigen Kürbiskernen. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

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Bewertung: Ø 3,6 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	g	Dinkelvollkornmehl
1	TL	Salz
20	g	Hefe
200	ml	lauwarmes Wasser
3	EL	Kürbiskernöl
120	g	Kürbiskerne
2	EL	weisse geschälte Sesamsamen

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mischen Sie alle Zutaten zu einem Teig und lassen ihn zugedeckt bei Zimmertemperatur aufs Doppelte aufgehen.
Formen Sie aus dem Teig ein längliches Brot und legen es auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backen Sie das Brot im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Schiene 50 Minuten.