Lachs-Quark-Aufstrich
Einfach und leicht zubereitet ist dieses Quarkrezept mit leichtem Lachs und cremigem Quark, das zum Brot oder gedünstetem Gemüse passt.
Bewertung: Ø 3,8 (11 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst den frischen Quark mit dem Joghurt in ein Sieb mit einem Mulltuch ausgelegt geben und so abtropfen lassen.
- Unterdessen den Räucherlachs in feine Streifen schneiden. Den frischen Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
- Nun den Quark-Joghurt in eine grosse Schüssel geben und mit dem Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Danach den Lachs und Dill unterrühren.
- Den Lachs-Quark-Aufstrich schliesslich bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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