Lachs-Quark-Aufstrich

Name: Lachs-Quark-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Dill; 150 g Joghurt, natur; 1 Prise Pfeffer; 280 g Quark; 70 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Zitronenschale

Einfach und leicht zubereitet ist dieses Quarkrezept mit leichtem Lachs und cremigem Quark, das zum Brot oder gedünstetem Gemüse passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

280	g	Quark
150	g	Joghurt, natur
1	Bund	Dill
70	g	Räucherlachs
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	TL	Zitronenschale
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

Aufstrich Rezepte Picknick Rezepte Lachs Rezepte Apéro Rezepte Schnelle Rezepte Quark Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den frischen Quark mit dem Joghurt in ein Sieb mit einem Mulltuch ausgelegt geben und so abtropfen lassen.
Unterdessen den Räucherlachs in feine Streifen schneiden. Den frischen Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun den Quark-Joghurt in eine grosse Schüssel geben und mit dem Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Danach den Lachs und Dill unterrühren.
Den Lachs-Quark-Aufstrich schliesslich bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.