Low Carb Käsesuppe

Das unglaublich leckere und cremige Käsesuppenrezept, das als Low Carb Gericht serviert wird und der ausgewogenen Ernährung beiträgt.

Low Carb Käsesuppe

Bewertung: Ø 4,0 (498 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 TL Bouillonpulver
550 g Hackfleisch, gemischt
1 Prise Knoblauchpulver
2 Stg Lauch
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
500 g Schmelzkäse
1.4 l Wasser
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das saftige Hackfleisch in einer grossen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten bröselig anbraten. Danach gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Unterdessen den frischen Lauch waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden. Diese unter das Hackfleisch rühren, für ca. 5 Minuten braten, bevor das Ganze mit 1.4 Liter Wasser abgelöscht wird. Das Bouillonpulver einrühren und aufkochen lassen.
  3. Dann den cremigen Schmelzkäse einrühren und für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Ab und an umrühren, sodass der Käse schön gleichmässig schmiltzt.
  4. Zum Abschluss die Low Carb Käsesuppe kräftig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.

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