Wolken-Brot
Brot kann auch ganz ohne Kohlenhydrate zubereitet werden und wird als Low Carb-Rezept auch die Ernährungsbewussten unterstützen.
Foto Sewcream / Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das Wolken-Brot die frischen Eier trennen und das Eigelb mit dem Frischkäse in einer Schüssel gründlich verrühren. Dann das Backpulver und Rosmarin unterheben.
- Nun das Eiweiss mit dem Mixer steif schlagen und mit dem Gummischaber locker unter den Teig heben.
- Den fertigen Teig dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als runde Fladen geben.
- Schliesslich das Ganze im Backofen bei 150 Grad (Umluft 130 Grad) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Das Wolken Brot ist auch unter "Oopsies" bekannt.
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