Wolken-Brot

Name: Wolken-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 3 Stk Eier; 3 EL Frischkäse; 1 Prise Meersalz; 1 TL Rosmarin

Brot kann auch ganz ohne Kohlenhydrate zubereitet werden und wird als Low Carb-Rezept auch die Ernährungsbewussten unterstützen.

Foto Sewcream / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (5.946 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Eier
3	EL	Frischkäse
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Meersalz
1	TL	Rosmarin

Kategorien

Low Carb Rezepte Käse Rezepte Brot Rezepte Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Eiweiss Rezepte Rosmarin Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Wolken-Brot die frischen Eier trennen und das Eigelb mit dem Frischkäse in einer Schüssel gründlich verrühren. Dann das Backpulver und Rosmarin unterheben.
Nun das Eiweiss mit dem Mixer steif schlagen und mit dem Gummischaber locker unter den Teig heben.
Den fertigen Teig dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als runde Fladen geben.
Schliesslich das Ganze im Backofen bei 150 Grad (Umluft 130 Grad) für ca. 20 Minuten goldbraun backen.