Makkaroni mit Käse

Zubereitung

1. Zuerst werden die Makkaroni in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart.
2. Unterdessen die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten andünsten.
3. Den Knoblauch dann mit dem frischen Rahm ablöschen, beide Käsesorten einrühren und unter Rühren langsam schmelzen lassen. Danach gut mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Anschliessend die fertigen Makkaroni abgiessen und gut abtropfen lassen. Diese umgehend mit der Käsesauce vermischen und die Makkaroni mit Käse auf Tellern anrichten.