Mango-Coulis

Name: Mango-Coulis
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Mangos; 150 g Puderzucker; 1 TL Zitronensaft

Passt sehr gut als Dessertbeilage oder Saucenrezept zu Kuchen, Glacé oder auch einfach als fruchtiges Coulis im Sommer zum Löffeln.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Mangos
150	g	Puderzucker
1	TL	Zitronensaft

Kategorien

Coulis Rezepte Karibische Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Mango Rezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Mango-Coulis werden zuerst die süssen Mangos geschält und das Fruchtfleisch vom Stein geschnitten.
Die Mangos klein würfeln und zusammen mit dem Puderzucker in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer fein pürieren.
Anschliessend das Püree durch ein feines Sieb streichen, sodass ein glattes Coulis entsteht. Zuletzt mit dem Zitronensaft verfeinern und bis zum Servieren kühl stellen.