Erdbeer-Coulis

Name: Erdbeer-Coulis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 120 g Erdbeeren; 1 TL Puderzucker; 0.5 EL Zitronensaft

Ein feines Erdbeer-Coulis kann mit diesem Rezept einfach nachgemacht werden und passt besonders als fruchtige Dekoration zu Dessertspeisen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

120	g	Erdbeeren
0.5	EL	Zitronensaft
1	TL	Puderzucker

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Erdbeeren geputzt, gewaschen, und gerüstet. Diese mit dem Zitronensaft und Puderzucker in einen hohen Rührbecher geben.
Nun das Ganze mit dem Pürierstab fein pürieren. Und danach das Erdbeer-Coulis durch ein feines Sieb streichen.
Schliesslich die Masse in einen Spritzbeutel geben und direkt auf Dessertteller spritzen.