Coulis mit Erdbeeren

Coulis mit Erdbeeren schmeckt fruchtig und frisch. Ein Obst Püree das gesund und lecker ist. Ein Rezept für Feinschmecker.

Coulis mit Erdbeeren
15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

300 g frische, reife Erdbeeren
1 Schuss Portwein
1 Schuss Zitronensaft
2 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Erdbeeren, waschen, die Blätter und Stiel entfernen und mit dem Puderzucker in einen Mixer geben.
  2. Cremig pürieren und anschliessend durch ein grobes Sieb drücken.
  3. Das Erdbeere-Coulis nochmals mit Zitronensaft und bei Bedarf mit einem Schuss Portwein abschmecken.

Tipps zum Rezept

Im Tiefkühler ist das Coulis mindestens 6 Monate haltbar und kann als Sauce, Parfaits oder für Cremes verwendet werden.

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