Marinierter Lachs

Name: Marinierter Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Erdnüsse, gesalzen; 600 g Lachsfilet; 1 Schuss Rapsöl für die Bratpfanne; 2 TL Rapsöl für die Marinade; 1 TL Sambal Oelek

Dieses Lachsrezept wird Ihnen sehr gut schmecken. Servieren Sie dazu am besten Wildreis oder einen feinen Salat.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Lachsfilet
50	g	Erdnüsse, gesalzen
1	TL	Sambal Oelek
2	TL	Rapsöl für die Marinade
1	Schuss	Rapsöl für die Bratpfanne

Kategorien

Lachs Rezepte Fischrezepte Nussrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gesalzene Erdnüsse ganz fein hacken.
Sojasauce mit gehackten Erdnüssen, Rapsöl und Sambal Oelek vermischen.
Lachsfilet darin eine Stunde im Kühlschrank marinieren. Ab und zu Fisch herausnehmen, wenden und gut mit der Flüssigkeit benetzen.
Lachsfilet in etwas Öl rundum ca. 3 Minuten braten und heiss servieren.