Mariniertes Schweinsfilet

Name: Mariniertes Schweinsfilet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Stk Peperoncino; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Schweinsfilet; 1 Stk Zitrone

Dieses Schweinefilet kommt in einer frischen, scharfen Marinade daher und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Schweinsfilet
1	Stk	Zitrone
1	Stk	Peperoncino
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	Stk	Knoblauchzehen

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für dieses Schweinsfilet Rezept zuerst die Zitrone heiss waschen und gelbe Teile der Schale abraffeln. Saft der Frucht auspressen und in eine Schüssel geben.
Olivenöl, gepresster Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchmischen.
Peperoncino waschen, rüsten und fein hacken. Ebenfalls zu den Marinade-Zutaten geben.
Schweinefilets mit der Marinade mischen, bis sie vollständig damit bedeckt sind.
Eine Bratpfanne erhitzen und marinierte Schweinefilet scharf anbraten. Hitze reduzieren und bis zum gewünschten Stadium durchgegart servieren.