Milchreis mit Risottoreis

Name: Milchreis mit Risottoreis
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 l Milch; 270 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Vanilleschote; 5 EL Zucker

Das einfache Milchreisrezept mit feinem Risottoreis, weil dieser nicht nur für Hauptgerichte, sondern auch sehr gut zum Dessert verwendet werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.339 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5	Stk	Vanilleschote
1	l	Milch
270	g	Risottoreis
1	Prise	Salz
5	EL	Zucker

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Milchreis mit Risottoreis zuerst die Vanilleschote längs aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
Dann die frische Milch in einen Topf geben und den Risottoreis mit dem Salz, Vanillemark und Vanilleschote einrühren.
Nun das Ganze unter Rühren aufkochen lassen und danach bei niedriger Hitze für ca. 25-30 Minuten leicht garen lassen.
Anschliessend den Milchreis vom Herd ziehen, die Vanilleschote entfernen und den Zucker unterrühren.
Den Milchreis umgehend noch heiss servieren und geniessen.