Milchreispäckchen

Raffinierte Milchreispäckchen werden aus einem Strudelteig zubereitet. Die Fülle dieses Rezepts ist Trauben und Milchreis.

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Milchreispäckchen

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Butter
6 Stk Löffelbiskuit
250 g Milchreis (fertig gegart)
3 EL Puderzucker
4 Bl Strudelteig
50 g Trauben weiß/kernlos
1 Pk Vanillesauce
Portionen
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Trauben waschen, die Butter schmelzen, die Löffelbiskuits mit einer Küchenrolle zerbröseln und den Milchreis mit 50 Gramm Trauben vermengen.
  3. Die Strudelteigblätter halbieren, sodass 2 "Quadrate" entstehen. jetzt hat man 8 Blätter, pro Päckchen werden 2 Blätter benötigt. Je ein Strudelteigblatt mit Butter bepinseln und ein zweites darauf legen.
  4. Die zerbröselten Löffelbiskuits auf die Strudelteigblätter verteilen, den Traubenmilchreis ebenfalls auf die Blätter aufteilen. Die Ränder mit Butter bepinseln, die 4 Ecken mit den Fingern fassen und oben zusammendrücken sodass ein Päckchen entsteht.
  5. Die Päckchen mit der restlichen Butter bepinseln, auf das Backblech legen und für 20-25 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit die Vanillesauce laut Packungsanleitung zubereiten.
  6. Die Vanillesauce auf Teller gießen, die gebackenen Päckchen mittig daraufsetzen, mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

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