Zebra Milchreis
Erstellt von beli1964
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Milchreis (Rundkornreis) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Vanilleschote (der Länge nach halbiert) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | l | Milch |
| 6 | EL | Zucker |
| 200 | g | Milchschokolade (gehackt) |
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Zeit
290 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Reis waschen und gut abtropfen lassen. Die Butter im Topf aufschäumen lassen, Vanilleschote, Reis und Salz hinzufügen - kurz dünsten und mit der Hälfte der Milch aufgiessen.
- Nun den Milchreis halb zugedeckt leise dahin köcheln lassen - immer wieder umrühren, sobald die Milch fast verkocht ist die zweite Hälfte der Milch und den Zucker hinzufügen - halb zugedeckt auf kleinster Flamme fertig dünsten lassen - das dauert insgesamt ca. 35-40 Minuten (immer wieder umrühren nicht vergessen damit nichts anbrennt.)
- Die Vanilleschote aus dem Reis fischen und den Reis in 2 Teile teilen. In einen Teil nun die Schokolade rühren (so lange rühren bis sie vollständig geschmolzen ist).
- 4 Gläser kalt ausspülen und den Reis nun lagenweise in die Gläser schichten - die Gläser mit Folie abdecken und 4-6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Nach Wunsch mit Schokolade dekoriert servieren.
Nährwert pro Portion
605
27,63 g
14,30 g
81,61 g
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