Mit Käse gefüllte Paprikaschoten
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Ajvar |
|---|---|---|
| 120 | g | Crème fraiche |
| 2 | Stk | Eier |
| 220 | g | Feta |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Oregano, getrocknet |
| 4 | Stk | Paprikaschoten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Die frischen Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und trocken reiben. Dann den würzigen Feta mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Anschliessend die Crème fraiche, Eier, Ajvar und Oregano gründlich verrühren, und den Feta unterheben. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Crème danach gleichmässig in die Paprikaschoten füllen.
- Die Paprikaschoten dann in eine mit Öl gefettete, ofenfeste Form legen und bei 200°C für ca. 30 Minuten backen. Danach umgehend heiss servieren und geniessen.
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