Käseomelette
Diese tollen Käseomeletten werden herrlich locker und zart; ein Rezept, das sehr zu empfehlen ist.
Bewertung: Ø 4,0 (135 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- 1 EL Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl einstreuen und anschwitzen lassen. Milch dazugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eigelb einrühren und versprudeln und zuletzt steif geschlagenes Eiweiss unterheben. Käse in dünne Scheiben schneiden.
- Aus der Masse in einer Pfanne mit erhitzter Butter vier Omeletten ausbacken. Sobald der Rand bereits fest ist, aber die Omeletten noch etwas feucht, Käsescheibe auf eine Hälfte legen. Die andere Hälfte darüberklappen und im Backofen bei 50 Grad warm halten.
ÄHNLICHE REZEPTE
Für einen guten Start in den Tag – die Omelette mit Peperoni ... Das Omeletten-Rezept für einen köstlichen Zmorge.
Die währschafte Bauernomelette schmeckt äusserst würzig und zart. Dieses Rezept bringt Abwechslung auf den Tisch.
Diese süssen Omeletten sind einfach zubereitet und können mit fruchtigen Konfitüren, Zucker oder Nutella bestrichen und genossen werden.
Eine Gemüseomelette aus frischen Tomaten und Peperoni passt hervorragend in den Sommer. Ein leichtes Rezept - gesund und fein.
Diese Omelette mit zarter Trutenbrust und würzigem Schinken ist im Nu zubereitet und wird allen schmecken.
Mit dieser rassigen Ziegenkäse-Omelette startest du perfekt in den Tag. Sie kann zum Brunch genossen werden. Ein tolles Rezept mit Ziegenkäse.
User Kommentare