Orangenessig

Zubereitung

1. Die frische Orange heiss waschen, abtrocknen und die Schale davon abreiben. Die Orangen danach halbieren und den Saft davon gründlich auspressen.
2. Nun die Orangenschale mit dem Orangensaft, Wasser, Essigessenz und Traubensaft in eine ausgekochte und verschliessbare Flasche geben.
3. Das Ganze gut verschliessen und an einem kühlen, dunklen Ort für ca. 1 Woche ziehen lassen.
4. Den fertigen Orangenessig danach umgehend nach Belieben verwenden.