Knoblauchessig

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen werden geschält und halbiert. Diese in ein grosses, verschliessbares Glas legen.
2. Den Roséwein in das Glas giessen, dann den Essig und abschliessend mit dem Wasser aufgiessen.
3. Danach das Glas verschliessen und gut schütteln, sodass sich alles gut vermischt.
4. Das Glas mit dem Knoblauchessig an einem dunklen, kühlen Ort für ca. 2 Woche ziehen lassen. Schliesslich den fertigen Knoblauchessig durch ein Sieb giessen und in kleinere Fläschen füllen.