Knoblauchessig
Knoblauchessig kann mit diesem Rezept unkompliziert nachgemacht und zu Salatdressings oder als Basis für Fleischmarinaden gebraucht werden.
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen werden geschält und halbiert. Diese in ein grosses, verschliessbares Glas legen.
- Den Roséwein in das Glas giessen, dann den Essig und abschliessend mit dem Wasser aufgiessen.
- Danach das Glas verschliessen und gut schütteln, sodass sich alles gut vermischt.
- Das Glas mit dem Knoblauchessig an einem dunklen, kühlen Ort für ca. 2 Woche ziehen lassen. Schliesslich den fertigen Knoblauchessig durch ein Sieb giessen und in kleinere Fläschen füllen.
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