Kräuteressig

Zubereitung

1. Die Kräuter am Stiel abbrausen und trocken schütteln.
2. Dann den Essig über dem heissen Wasserbad auf ca. 60 Grad langsam erwärmen.
3. Die Kräuterstiele jeweils in die ausgekochten Flaschen geben und mit dem heissen Essig aufgiessen.
4. Anschliessend die 3 Flaschen gut verschliessen und an einem dunklen, kühlen Ort für ca. 2 Wochen ziehen lassen.
5. Den fertigen Kräuteressig schliesslich nach Belieben verwenden und geniessen.