Osterguetzli mit Zuckerguss

Zubereitung

1. Für die Osterguetzli alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethacken eines Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine verrühren.
2. Den Teig nun mit den Händen kneten und in Frischhaltefolie einhüllen. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Danach den Teig nochmals auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn mit einem Nudelholz ausrollen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
5. Jetzt mit Ausstechern nach Wahl die Guetzli aus dem Teig stechen und auf das Blech legen.
6. Im Backofen auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen und auf dem Backblech auskühlen lassen. Erst danach können diese mit Zuckerguss verziert werden.
7. Nun den Zuckerguss anrühren: Dafür in einer Schüssel Puderzucker und Wasser miteinander verrühren. Danach auf mehrere Schüssel aufteilen und jede Masse eigens mit der gewünschten Farbe anrühren.
8. Die Guetzli können jetzt mit dem Zuckerguss bestrichen und mit Perlen und anderen Dekorationsmöglichkeiten verziert werden.