Plätzli Cordon bleu
Plätzli Cordon bleu ist einfach und überall bekannt, beliebt und schmackhaft. Ein tolles Rezept für die ganze Familie.
Bewertung: Ø 3,6 (62 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 |
Stk |
Eier
|
| 8 |
Stk |
Käse
|
| 150 |
g |
Mehl
|
| 6 |
EL |
Öl
|
| 150 |
g |
Paniermehl
|
| 8 |
Stk |
Plätzli
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 8 |
Stk |
Schinken
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Die Plätzli dünn ausklopfen.
- Jedes Stück einmal mit Schinken und Käse belegen.
- Die Eier aufschlagen und mit Salz verrühren.
- Das Fleisch umklappen, auf den Seiten ausklopfen (verschließen) und in dem Mehl, anschließend im Ei und am Ende im Paniermehl wälzen.
- Das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Plätzli in diese legen.
- Auf beiden Seiten goldgelb anbraten.
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