Pasta mit Pilzen und Frühlingszwiebeln

Name: Pasta mit Pilzen und Frühlingszwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gl Butter; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 120 g Rahm; 1 Stk Schalotte; 160 g Shiitakepilze; 250 g Vollkornpasta; 50 ml Weisswein

Einfache und leckere Pasta, die sich schnell zubereiten lässt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Vollkornpasta
2	Stk	Frühlingszwiebeln
160	g	Shiitakepilze
1	Stk	Schalotte
50	ml	Weisswein
120	g	Rahm
50	gl	Butter

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Pasta Rezepte Gemüse Rezepte Sommer Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie die Pasta in Salzwasser al Dente. Schneiden Sie inzwischen die Schalotte fein, die Pilze in Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe. Dämpfen Sie das Gemüse dann zusammen an und würzen mit Salz und Pfeffer. Löschen Sie mit Wein ab und geben den Rahm dazu. Lassen Sie alles etwas köcheln.
Mischen Sie die Butter unter die abgetropften Teigwaren und geben diese dann zum Gemüse in die Pfanne. Mischen Sie gut durch und servieren die Pasta.