Penne mit Romanesco

Die leckeren Penne mit Romanesco schmecken allen Pasta-Fans garantiert. Ein super Rezept, das allen schmecken wird.

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30 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (97 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bch Crème fraîche
100 g Parmesan
400 g Penne oder andere Pasta
1 Prise Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
1 kpf Romanesco
Portionen
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Zubereitung

  1. Einen Kochtopf mit kochendem Wasser und einer Prise Salz auf den Herd stellen und die Penne darin bissfest kochen.
  2. Während die Pasta kocht, das Gemüse gut putzen, klein teilen und in Salzwasser 5 Minuten kochen lassen und abseihen.
  3. Die fertige Pasta mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, Créme fraîceh darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Penne mit Parmesan und frisch gemahlenen Pfeffer überstreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben noch mit Schafskäsestücken servieren.

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