Pfannkuchen Grundrezept

Name: Pfannkuchen Grundrezept
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 200 g Mehl; 400 ml Milchwasser; 0.5 TL Salz

Eine feine Omelette schmeckt immer gut. Mit diesem Grundrezept fahren Sie genau richtig.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (700 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Mehl
0.5	TL	Salz
400	ml	Milchwasser
4	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Verrühren Sie alle Zutaten zu einem weichen Teig. Lassen Sie diesen 30 Minuten quellen.
Geben Sie Öl in eine Bratpfanne und geben soviel Teig hinein, dass der Pfannenboden dünn bedeckt ist. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie die Omelette goldbraun an. Sobald sich der Teig vom Boden lösen lässt, wenden Sie die Omelette. Verfahren Sie solange, bis kein Teig mehr übrig ist. Halten Sie dabei die fertigen Omeletten mit Alufolie bedeckt im Ofen warm.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Apfelmus mit Zimt oder Salat und Käse.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

5,62 g

Eiweiß

12,00 g

Kohlenhydrate

36,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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